Deskripsi Pekerjaan:

• Membantu Chef atau Cook dalam proses persiapan bahan makanan (seperti mencuci, memotong, membersihkan bahan baku).
• Menyiapkan bahan-bahan sesuai dengan resep dan standar yang ditentukan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan lingkungan dapur sesuai standar hygiene dan food safety.
• Menyimpan bahan makanan dan stok sesuai prosedur penyimpanan (FIFO & FEFO).
• Membantu proses plating atau penyajian makanan bila dibutuhkan.
• Melakukan pembersihan peralatan masak dan dapur setelah operasional selesai.
• Melakukan mobilisasi peralatan kotor ke area dishwasher dan memastikan alat dikembalikan dalam kondisi bersih dan siap digunakan kembali.
• Mendukung kelancaran operasional dapur dengan melakukan tugas-tugas lain yang diberikan oleh atasan.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga / Perhotelan / Kuliner atau setara.
• Terbuka untuk lulusan baru atau memiliki pengalaman minimal 6 bulan di dapur F&B merupakan nilai tambah.
• Memahami dasar-dasar kebersihan dan keamanan pangan.
• Mampu bekerja cepat, cekatan, dan mampu bekerja dalam tim.
• Siap bekerja dalam sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.
• Memiliki semangat kerja tinggi, disiplin, dan bertanggung jawab.