- Memastikan operasional restoran berjalan dengan lancar selama jam operasional.
- Mengawasi dan mengoordinasikan tim service agar memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.
- Menangani keluhan pelanggan serta memberikan solusi secara cepat dan profesional.
- Memastikan kebersihan, kerapihan, dan standar pelayanan restoran selalu terjaga.
- Mengatur jadwal kerja serta membagi tugas kepada tim operasional.
- Melakukan briefing dan evaluasi kinerja tim secara berkala.
- Memastikan pencapaian target penjualan dan kepuasan pelanggan.