Tanggung Jawab
Mengelola keseluruhan operasi restoran, termasuk penjadwalan staf, pengelolaan persediaan, dan pengawasan keuangan.
Memimpin dan memotivasi tim staf untuk memastikan layanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.
Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran dan promosi untuk meningkatkan visibilitas dan profitabilitas restoran.
Memantau dan menganalisis kinerja restoran, serta mengidentifikasi peluang untuk peningkatan berkelanjutan.
Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan keselamatan, kesehatan, dan keamanan yang berlaku.
Berkolaborasi dengan tim di seluruh departemen untuk mencapai tujuan bisnis yang ditetapkan.
Persyaratan
Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager atau posisi manajemen serupa di industri hospitaliti & pariwisata.
Pengetahuan yang mendalam tentang operasi restoran, dari perencanaan menu hingga manajemen staf.
Keterampilan kepemimpinan yang kuat untuk memimpin dan memotivasi tim.
Kemampuan komunikasi yang efektif baik secara lisan maupun tertulis.
Pemahaman yang baik tentang tren industri dan strategi pemasaran yang efektif.
Kemampuan analitis dan pemecahan masalah untuk mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional.
Wawasan keuangan yang solid dan kemampuan pengelolaan anggaran.
Bersedia ditempatkan di Kurnia Seafood Bali/Kurnia Village Bali
